主料:
日式吐司面包粉，300g杏仁粉，
40g，
奶粉，
20g，
淡奶油，
50g，
鸡蛋，
1个厚椰乳，170g椰子油，
30g，
细砂糖，
30g
辅料:
耐高糖酵母，4g盐，
2g，
椰蓉，
少许椰香味爆棚の小面包的做法步骤
1.准备好所需食材。
2.椰子油除外的面团材料放入厨师机搅拌桶内，启动厨师机，把面团打至粗膜的状态。
3.加入室温软化好的椰子油，再次启动厨师机，搅打至有韧性的薄膜。
4.把面团收拢光滑，放入发酵盒，发酵至两倍大。
5.取出面团，轻压排气后均分成12份，简单收拢后松弛20分钟。
6.一个个排气收拢光滑，再滚上椰蓉
7.六个一组放入320克长方形吐司盒。
8.送入烤箱35度发酵至7-8分满。
9.然后送入预热好的风炉烤箱160度烤制18分钟左右。
10.烤制完成后，直接取出脱模，晾凉后密封保存。
小窍门&温馨提示
1.液体量请根据面粉、环境湿度以及自己可掌握的程度调整。
2.烘烤要充分，脱模要及时，文内使用的时间跟温度仅供参考，一定要根据自己的烤箱以及模具的脾气来调整所需的温度和时间，请灵活掌握。
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烘焙 早餐 西餐 杏仁粉
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